Den 27:e maj avnjöts sill, Jansson, rökt ål, glass med jordgubbar och tårta skänkt av vår finanskung
Bilderna talar för sig själva.
"silladukning"
7 sorters sill, "rögad" ål och en fantastisk god Jansson. Sillarrna kom från vår fiskhandlare och Jansson hade tillagats av Br. Cederborg.
Naturliogtvis sjöngs det till snapsarna. Bl.a. "Sillasalteriet" som vi numera vet kommer från Bohuslän. Informationen kommer från en bok om Hans Alfredsson skriven av Kalle Lind.
Varifrån några av oss smågrabbari vår ungdom lärde texten är okänt.
Av censurskäl publiceras inte texten på denna blogg.
Några recept läggs heller inte ut eftersom sillarna är "köpe" och Br Cederborgs janssonrecept behåller han för sig själv. Något hemligt skall man ha här i livet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar