Lite recept inför julen

Kära vänner!
Det lackar mot jul och då tycker jag att man både skall göra sin egen glögg och baka sitt eget goda bröd. Recepten kommer här. Håll tillgodo och redaktör´n önskar en god jul.
Gunnels grovbröd


Det här behöver du:

1½ dl rågmjöl grovt mörkt, rågsikt
4½ dl vetemjöl
5 dl grahamsmjöl
1½ dl vetekross
1 dl vetegroddar
1 dl linfrö
1½ tsk salt
5 tsk bikabornat
1 dl mörk sirap
1 l filmjölk

Så här gör du:

Blanda alla torra ingredienser i ett kärl, gör en fördjupning i blandningen och slå i sirapen. Blanda med fil och rör ihop. Smörj 2 formar och häll i smeten.

Grädda i 1½ timme i 175 grader sedan sänk till 150 grader i 30 minuter.

Låt bröden svalna under duk.

Morfar Anders glögg (ursprungsreceptet)
Reviderat av Morfar Per

Ursprungsreceptet innehöll 1 liter renat och 1 dl rödvin, men har reviderats något.
Ingredienser
Brännvin, cognac, rom, madeira, portvin, vodka eller vad du har för slattar i skåpet. Tillsätt efter smak
1,5 liter rött vin

ingefära, torkad

pomeransskal

kanelstång/stänger

kryddnejlika(or)

kardemummakärnor

strösocker eller florsocker

vatten

Receptet är reviderat av: Per Berg (f.d. Bergakungen)
OBS I Stället för att dona med alla de olika ingredienserna, så finns att köpa på bl a på Maxi, färdig kryddblandning. Åter igen, tillsätt efter smak. OBS Spara inte på sockret
Gör så här:
Koka upp vatten, socker och kryddor. Låt stå över natten. Blanda i vin och brännvin dagen därpå, värm och servera med russin och skalad mandel.

Sponsorer

Vår tacksamhet för den generösa tidigare nämnda donationen, visas endast på detta sätt.

Damer

Sällskapet beslöt under konstitueringen att Damer är välkomna till våra träffar, MEN ENDAST NÄR VI GÖR EN INBJUDAN OCH DÅ TILL VÅRA RESPEKTIVE PARTNERS ELLER NÄRA VÄN. Det kom en förfrågan från Australien härom sistens från en viss Dame Edna, se bild.Självfallet avböjdes hennes förfrågan om medlemskap vänligt men bestämt. Dessutom är det lite långt att pendla mellan Australien och Hittarp.

En liten presentation av sällskapet

Vilka är vi och varför?

Egentligen kallar vi os för Brother2Brother, men det namnet var upptaget som bloggnamn. Därför blev det brortillbror här på nätet. Vi konstituerades den 5 mas 2009 på Rest. Helsing

Vi är åtta glada, vältrimmade lätt grånade herrar som har bestämt sig för att träffas regelbundet, laga mat tillsammans, avnjuta god dryck och ha trevligt. Detta gör vi på Hittarpshus.

En del av oss känner varandra sedan många år tillbaka, men några är lite nytillkomna. Kriterierna är:
Att mogen ålder är uppnådd
Ett stort intresse för mat och dryck finns
Att vara glad och utåtriktad
En kreativt tänkande person
Helt enkelt, du är en trevlig prick

Självfallet platsar vi alla in i alla kriterierna.

Sällskapets syfte, mål är
att ” utveckla våra sinnen och kunskaper inom matlagningens ädla konst”
att ”ägna oss åt sådan mat som var och en kan laga hemma”
att ”utveckla förmågan att kombinera mat och vin på ett smakligt sätt”.

1 Vi skall ha vårdad klädsel
2 Korrekt dukning är självklart
3 Tacktal till värden får aldrig glömmas
4 Vårda vårt skånska kulturarv?


Vilka är vi då?
Jan Hult.
Arne Håkanson
Arne Cederborg
Torsten Olgård
Sonny Osterman
Hans Böcker
Putte Dahlström
Per Berg
Vi är alla 60+ och är eller är på gång att bli pensionärer allihop.
Självfallet vill vi att alla våra vänner ska ta del av denna blogg och komma med synpunkter, goda råd, recept etc.